レシピ– category –

里芋は、ねっとりとホクホクでコク深いお料理に大変身。 里芋って煮物くらいしか思いつかないのよね・・ 家族も喜ぶレシピってある？ 煮物でコトコト味を含ませるのも美味しいですが、お子さんや男性は苦手な方が多いかも。 今回のレシピは、すき焼きのタレとニンニク風味でご飯がすすむ～（笑） 美味しく作るポイントもお伝えしますので、参考にしてくださいね。 里芋の簡単な皮むきの記事もぜひ♪ 【栄養士直伝】里芋と豚肉のコク旨炒めレシピ！決め手はすき焼きのタレ？！ 1人分 所要時間：約20分・カロリー　　...

【時短レシピ】おすすめ簡単レシピです。 ★出来上がり約10分★野菜嫌いのお子さんも食べやすい おかひじきってどうやって食べるの？ おかひじきは、海藻のひじきと見た目が似ていますが、緑黄色野菜です。 調理の仕方と美味しい食べ方をご紹介します 栄養価もすぐれているんですよ。おかひじきの特徴についてもまとめています。ぜひ、参考にしてください♪ おかひじきとツナのさっぱりウマ和え♡【時短で簡単】 1人分 所要時間：約10分・カロリー　　71kcal・タンパク質　6.3ｇ・脂質　　　　3ｇ　　　 ＼レシピのポ...

簡単だけど手が込んだ味になるレシピある？ 煮物を家族が飽きたっていうの・・いいレシピある？ 簡単で、ひと手間加えた風・・・あります！！ 冷凍の揚げなすとめんつゆを使って簡単に作れるレシピのご紹介です。 野菜は1度素揚げすると甘みが増します。 しかし！！自分で素揚げして作るのは・・・。 そんな時にとっても便利な冷凍野菜です。上手に使って美味しく時短料理を作りましょう♪ しかも、めんつゆを使うので失敗知らずですよ～。 冷凍揚げナスを使うと、ひと手間加えた美味しさになります あわせて読みた...

おせち料理に使う丹波の黒豆が完熟する前の黒枝豆。毎年楽しみでしかたない！！ 丹波黒枝豆は、丹波篠山市で収穫される枝豆。丹波黒枝豆の甘みとホクホク感は、絶品！！ 粒が大きいから茹でるのに失敗！！美味しい茹で方は？ 収穫時期によっても茹で時間は変わります。 ホクホク甘い美味しい茹で方のポイントを参考にしてくださいね。 普通の枝豆と黒枝豆って何が違うの？ 黒枝豆は、まず粒の大きさが違うの。ホクホク濃厚な甘さが口に広がるよ 収穫時期が短い「丹波篠山の黒枝豆」の美味しい茹で方を管理栄養士が...

「ミートソース」のアレンジレシピです。冷凍の揚げナスを使って簡単パスタの出来上がり♪ パパっと作れる美味しいパスタ♪ママ友との持ち寄りランチでの大活躍！ 【簡単！時短料理】作り置きと冷凍野菜で簡単本格パスタの出来上がり なすのミートソースでパスタ｜作り置きにも便利【材料】 1人分 所要時間：約15分・カロリー　　593kcal・タンパク質　22ｇ・脂質　　　　22ｇ　　　 ━材料（2人分）━ ミートソース　　260ｇパスタ(乾燥）　 160ｇ冷凍揚げなす　 120ｇ☆ドライパセリ　少々 冷凍揚げなすは、業務スー...

昔ながらの固いプリンもおいしいですが、とろとろプリンも美味しいですよね。簡単に作れるゼラチンを使った『とろとろプリン』です。 ゼラチンを使うので、暑い夏でも作りやすい！！蒸し器がなくてもOK!! 材料も作り方もとっても簡単♪手土産に持っていくと喜ばれる事間違いなし。 〈ちょっと失敗談〉火にかけながら牛乳を加えると卵が固まる～教訓～卵、砂糖、牛乳を全て混ぜてから火にかける 以前、職場で30個分作ることがありました。その時に、3,4個作るのと同じ要領で、火にかけながら牛乳を加えて失敗。牛乳...

今回は、簡単に作れる『豆腐入り南瓜白玉団子』を使ったぜんざいです。 白玉団子をお豆腐でこねる お豆腐でこねる事で時間がたっても硬くなりません。 かぼちゃの綺麗な黄色の白玉団子です。 ハロウィンや冬至の行事食としてもおすすめ♪ このレシピは、幼稚園栄養士時代や高齢者施設でも度々登場するおやつです。 材料も少なく思いついたら簡単に作れるのでおススメです♪ かぼちゃの白玉団子でぜんざい｜豆腐入りで柔らかい【材料】 1人分 ・カロリー　　271kcal・タンパク質　7ｇ・脂質　　　　2ｇ　　　 材料は...