【黄金レシピ】簡単！手羽元サムゲタン風｜電気圧力鍋【栄養士直伝】

簡単レシピ！！
『本格的な参鶏湯（サムゲタン）を簡単に作る栄養士直伝レシピ』
手軽に買える材料ばかりで、身体の中から元気になるレシピです。

・時短レシピ（ほったらかしOK）
・お手軽材料
・美容と健康レシピ

電気圧力鍋と手羽元を使用
【簡単！時短料理】
電気圧力鍋の最大の特徴！！
圧力・短時間で美味しい！！

コラーゲンたっぷりの参鶏湯（サムゲタン）風簡単レシピをぜひお試しください。

電気圧力鍋のおすすめレシピは、こちらにも♪（簡単プリンレシピ）
電気圧力鍋の魅力については、こちらの記事を♪（時短料理について）

【黄金レシピ】簡単！手羽元サムゲダン風【材料】

ー材料(4人分)ー

材料	個数	調味料	個数
☆手羽元	12本	☆酒	100cc
☆シイタケ	4つ	☆水	600cc
☆白ネギ	1本	△塩	小さじ1
☆生姜	1かけ	△こしょう	少々
☆もち麦	大さじ3	△鶏ガラの素	小さじ2
●むき甘栗	8個	薬味ネギ	お好みで

●むき甘栗は、後入れ
△調味料は、加圧後に味をみていれる

【黄金レシピ】簡単！手羽元サムゲタン風【作り方】

電気圧力鍋簡単レシピ！！
作り方の主な手順です。

ー手順ー
①材料に圧力をかける
②味を整え煮る
③盛り付け

作り方はとっても簡単です。

下準備：
1、しいたけを太めのスライス
2、白ネギは２cm幅の斜めに切る
3、生姜1カケは、皮をむいてスライス

①材料に圧力をかける

✔材料☆を全て電気圧力鍋に入れてスイッチオン

圧力の目安：１０分
各家庭の電気圧力鍋に合せて調整してください。

圧力のかけすぎに注意！！

手羽元は、圧力をかけすぎるとお肉と骨が外れた状態になります。
美味しくいただくには、ある程度食べ応えがある方がおすすめです。

✔キッチンペーパーで落し蓋をする

②味を整え煮る

圧力をかけることで素材のうま味がでます。
味に深みを出すために10分煮込みます。

✔味の調整5分煮込む
塩、こしょう、鶏ガラの素で味の調整

✔むき甘栗を入れてさらに5分煮込む

うま味を楽しみ、食べる時に各自で味付けでもOK

③盛り付け

コラーゲンたっぷりの参鶏湯風のできあがり♪

本格参鶏湯は、薬膳の素材の味をいただく為に調味料は薄めです。

薄いと感じる方は、煮込むときにお好みで調整してくださいね。

黒胡椒、ネギ、ゴマなどをお好みでトッピング。
キムチやごま油で食べる時に味付けしてもOK！！

【黄金レシピ】簡単！手羽元サムゲタン風　イチオシ理由

サムゲダンの効能と手軽さで栄養士イチオシレシピです。

手軽に買える材料【美容と健康にバツグン】

本来ならば、鶏１羽のお腹の中にもち米や高麗人参などを入れて煮込む韓国料理。
滋養強壮に良いとされる食材を入れる事で、美容と健康におすすめです。

今回のレシピは、お手軽に手に入りなおかつ、栄養満点の食材を使っています。

・鶏手羽元（鶏ガラスープ）
美肌、美髪効果、疲労回復
・もち麦
糖の吸収をおさえる、整腸作用
・栗
胃腸、腎臓の強化
・生姜
抗菌作用、消化促進、身体を温める

手羽元を使う事で、鶏ガラのエキスが溶け出し効果もばっちりいただけます。

むき甘栗は、スーパーでも手軽に買えるのでおすすめです。

【電気圧力鍋】ほったらかし時短料理

電気圧力鍋を使う事で、ほったらかし時短料理の完成です。

スイッチを押して他の事が出来ます。

電気圧力鍋は、時短料理で美味しく作れる調理家電としてイチオシです。

電気圧力鍋を使った時短料理はコチラの記事をご参考ください。
パナソニック電気圧力鍋愛用中♪
≫≫パナソニック　Panasonic 電気圧力なべ ブラック SR-MP300-K[電気圧力鍋 電気鍋 SRMP300K]

パナソニック電気圧力鍋を詳しく解説
≫パナソニック電気圧力鍋のレビュー

あわせて読みたい

パナソニック電気圧力鍋のメリットとデメリット【管理栄養士がレシピも紹介】 パナソニック電気圧力鍋が欲しいけど、実際どうなの？ 欲しいけど、買っても使うかな～ パナソニック電気圧力鍋は、管理栄養士として働くわたしが、最もおススメする調...