今日が1番若い!人生をenjoy♪≫転職・資格

【黄金レシピ】簡単!手羽元サムゲタン風|電気圧力鍋【栄養士直伝】

サムゲダン風レシピ
  • URLをコピーしました!

簡単レシピ!!
『本格的な参鶏湯(サムゲタン)を簡単に作る栄養士直伝レシピ』
手軽に買える材料ばかりで、身体の中から元気になるレシピです。

管理栄養士hana

身体の中から温まる温活レシピですよ♪

・時短レシピ(ほったらかしOK)
・お手軽材料
・美容と健康レシピ

電気圧力鍋と手羽元を使用
【簡単!時短料理】
電気圧力鍋の最大の特徴!!
圧力・短時間で美味しい!!

コラーゲンたっぷりの参鶏湯(サムゲタン)風簡単レシピをぜひお試しください。

電気圧力鍋のおすすめレシピは、こちらにも♪(簡単プリンレシピ)
電気圧力鍋の魅力については、こちらの記事を♪(時短料理について)

目次

【黄金レシピ】簡単!手羽元サムゲダン風【材料】

手羽元使用サムゲダン風レシピ
サムゲタン風
1人分

所要時間:約56分
・カロリー  358kcal
・タンパク質 28g
・脂質    22g   

ー材料(4人分)ー

材料個数調味料個数
☆手羽元12本☆酒100cc
☆シイタケ4つ☆水600cc
☆白ネギ1本△塩小さじ1
☆生姜1かけ△こしょう少々
☆もち麦大さじ3△鶏ガラの素小さじ2
●むき甘栗8個薬味ネギお好みで

●むき甘栗は、後入れ
△調味料は、加圧後に味をみていれる

【黄金レシピ】簡単!手羽元サムゲタン風【作り方】

電気圧力鍋簡単レシピ!!
作り方の主な手順です。

ー手順ー
①材料に圧力をかける
②味を整え煮る
③盛り付け

作り方はとっても簡単です。

下準備:
1、しいたけを太めのスライス
2、白ネギは2cm幅の斜めに切る
3、生姜1カケは、皮をむいてスライス

サムゲダン材料写真
サムゲダン材料

①材料に圧力をかける

サムゲダン材料投入写真

✔材料☆を全て電気圧力鍋に入れてスイッチオン

圧力の目安:10分
各家庭の電気圧力鍋に合せて調整してください。

圧力のかけすぎに注意!!

手羽元は、圧力をかけすぎるとお肉と骨が外れた状態になります。
美味しくいただくには、ある程度食べ応えがある方がおすすめです。

✔キッチンペーパーで落し蓋をする

サムゲダン落し蓋写真

②味を整え煮る

サムゲダン出来上がり

圧力をかけることで素材のうま味がでます。
味に深みを出すために10分煮込みます。

✔味の調整5分煮込む
塩、こしょう、鶏ガラの素で味の調整

✔むき甘栗を入れてさらに5分煮込む

うま味を楽しみ、食べる時に各自で味付けでもOK

③盛り付け

コラーゲンたっぷりの参鶏湯風のできあがり♪

手羽元使用サムゲダン風レシピ
参鶏湯風

本格参鶏湯は、薬膳の素材の味をいただく為に調味料は薄めです。

薄いと感じる方は、煮込むときにお好みで調整してくださいね。

黒胡椒、ネギ、ゴマなどをお好みでトッピング。
キムチやごま油で食べる時に味付けしてもOK!!

【黄金レシピ】簡単!手羽元サムゲタン風 イチオシ理由

サムゲダンの効能と手軽さで栄養士イチオシレシピです。

手軽に買える材料【美容と健康にバツグン】

本来ならば、鶏1羽のお腹の中にもち米や高麗人参などを入れて煮込む韓国料理。
滋養強壮に良いとされる食材を入れる事で、美容と健康におすすめです。

今回のレシピは、お手軽に手に入りなおかつ、栄養満点の食材を使っています。

・鶏手羽元(鶏ガラスープ)
美肌、美髪効果、疲労回復
・もち麦
糖の吸収をおさえる、整腸作用
・栗
胃腸、腎臓の強化
・生姜
抗菌作用、消化促進、身体を温める

手羽元を使う事で、鶏ガラのエキスが溶け出し効果もばっちりいただけます。

むき甘栗は、スーパーでも手軽に買えるのでおすすめです。

【電気圧力鍋】ほったらかし時短料理

電気圧力鍋を使う事で、ほったらかし時短料理の完成です。

スイッチを押して他の事が出来ます。

電気圧力鍋は、時短料理で美味しく作れる調理家電としてイチオシです。

電気圧力鍋を使った時短料理はコチラの記事をご参考ください。
パナソニック電気圧力鍋愛用中♪
≫≫パナソニック Panasonic 電気圧力なべ ブラック SR-MP300-K[電気圧力鍋 電気鍋 SRMP300K]

パナソニック電気圧力鍋を詳しく解説
パナソニック電気圧力鍋のレビュー

あわせて読みたい
パナソニック電気圧力鍋のメリットとデメリット【管理栄養士がレシピも紹介】 パナソニック電気圧力鍋が欲しいけど、実際どうなの? 欲しいけど、買っても使うかな~ パナソニック電気圧力鍋は、管理栄養士として働くわたしが、最もおススメする調...
よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

コメント

コメントする

CAPTCHA


目次
トップへ
目次
閉じる