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電気圧力鍋でさつまいも!蒸し時間は5分おいしい作り方を栄養士が解説

蒸しさつまいも電気圧力鍋
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さつまいもは、蒸し方でおいしさと栄養が変わります。

友人ちゃん

1番美味しく食べる蒸し方は?

管理栄養士hana

ホクホクねっとり美味しいのは、電気圧力鍋だよ


電気圧力鍋は、蒸し時間が5分。
蒸し方をまとめていますので、ご参考くださいね。
違う器具を使った蒸し方の違いを比較しました。

管理栄養士hana

さつま芋のアレンジ法についてもまとめました

さつまいもは、食物繊維やビタミンCが豊富で腹持ちもいいのでおすすめ食材!!

・ダイエット中の間食にも
・食物繊維が豊富で便秘改善に
・ビタミンCとEで美肌に

目次

電気圧力鍋でさつまいも!蒸し時間は5分

・さつまいもを並べる
加圧時間:5分

電気圧力鍋使用さつまいも蒸す

・ピンが下がったらOK
・出来あがり

蒸しさつまいも


電気圧力鍋は、圧力がかかるまでの時間と圧が下がるまでの時間がかかります。
トータル時間は、約25分。

ホクホクねっとりな、蒸しさつまいもの出来上がりです♪

手軽に電子レンジで蒸す方法もあります。
しかし、電子レンジはしっとり感が減りと大きさによりムラが出来やすいのが難点です。

いくつか蒸し方があり、それぞれを比較してみました。

5種類の蒸し方を比較【目安時間】

5種類の違う調理器具で蒸した時の時間の目安はこちらです。

時間美味しさ栄養
①電気圧力鍋約25分ホクホク
しっとり
よい
②炊飯器約50分ホクホク
しっとり
よい
③蒸し器約30分ホクホク
しっとり
よい
④電子レンジ約4分ホクホク
パサつく
よい
⑤フライパン約30分ホクホク
しっとり
逃す

※さつまいもの大きさにより若干時間が変わります。

①圧力がかかるまでの時間を含みます。加圧時間は5分
②一番しっとりして甘いのは、炊飯器。難点は、時間が倍近くかかること。
③熱に弱く水に流れるビタミンCを逃します。
④600wの場合。大きさによりムラができる
⑤熱に弱く水に流れるビタミンCを逃します。

電子レンジを使うと4分と短い時間で調理できます。
水分の蒸発で、パサつきが気になります。

甘みが増すのは、蒸気で蒸す電気圧力鍋か炊飯器が圧勝!!
ホクホクにできあがりますよ。

電気圧力鍋でさつまいも!蒸し時間は5分美味しい作り方

電気圧力鍋でおいしく蒸し芋を作ってみましょう

準備するもの
・さつまいも
電気圧力鍋に入るお好きな量
・電気圧力鍋
・水100cc
★加圧時間5分
★出来上がり目安時間25分

※メーカーによって違いがありますが、基本は同じ
さつまいもの量や大きさにより加圧時間がは変わります

・電気圧力鍋を使うと甘くてホクホク
・さつまいもを洗う

電気圧力鍋使用さつまいも蒸す

・電気圧力鍋に水100㏄
・蒸し板をひく

電気圧力鍋で蒸し料理
蒸しさつまいも

電気圧力鍋を使う理由

・高温で蒸す事で甘みを凝縮
・蒸気でパサつかない
・短時間でできる
・栄養が逃げない

さつまいもは、便秘解消や浮腫解消に効果のある栄養が含まれています。

ジャガイモとは同じくらいですが、里芋の4倍もビタミンCを含んでいるんです。

短時間加熱の圧力鍋を使うと、熱に弱く水に溶けだすビタミンCを逃しませんよ。

さつま芋をおいしく食べる料理法

さつまいもは、色々なアレンジが出来ます。

お料理やお菓子などバラエティーにとんでいます。

さつまいも本来の甘さを生かして美味しくいただきましょう。

蒸しさつまいもをアレンジ

蒸したさつまいものアレンジ方法です。

★ポタージュ
★さつまいもアンパン
★スイートポテト
★さつまいもサラダ

さつまいもをペーストにして、冷凍ストックしておくととても便利ですよ。
甘さを生かしたお料理やお菓子に変身♪

さつまいものおすすめ料理

さつまいもは、和食、中華、洋食と何でも使えますよ。

中華・大学芋
・青梗菜とさつまいものオイスター炒め
・中華おこわ
和食・鶏肉とさつまいもの煮物
・さつまいものオレンジ煮
・豚汁
洋食・さつまいものグラッセ
・さつまいものバターソテー

素揚げして煮物に入れると、より甘みが引き立って美味しいですよ。
色々なアレンジをお試しくださいね。

電気圧力鍋でさつまいも!蒸し時間は5分おいしい作り方 まとめ

さつまいもの美味しさを一番感じる蒸し芋。

おやつにもおかずにも使えるのでとても重宝します。

電気圧力鍋を使う事で、簡単に美味しくできます。ぜひ、お試しくださいね。

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とても綺麗なさつま芋です。

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