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せっかく大事に育てていたぬか床がある日とつぜん・・ 「腐った？！」「カビが生えた！！」 臭くて表面が真っ白になってたから捨てちゃった 捨てる前にちょっと待って！！大事に育てたぬか床をもう一度確認してくださいね 【確認する事】・どんなにおい？→臭いの種類により上下を入れ替える・表面の色は？→白い膜は混ぜてOK→全体的に黒いのは混ぜてOK→その他の斑点や赤やピンクはカビ 今回の記事は、失敗談も含めて対処法とぬか漬けを美味しく作るコツをお伝えします。 この記事でわかる事 ・カビかどうかの見分け...

美容と健康にいい食べ物があるのご存じですか？ お米文化の日本人が作り出した「ぬかづけ」です。 ぬか漬けは、日本伝統食で先人の知恵の宝庫といってもいいくらい素晴らしい食べ物です。 身体にいいのは分かるけど、塩分は多くない？ 塩分は大丈夫！！対処法をばっちりお伝えするね♪ 作りたいけど、メンドクサそう・・簡単な作り方ある？ 初めての方は、簡単キットもありますよ。 ズボラさんでも大丈夫♪ 漬けて洗って切って食卓に出したら、1品できあがり♪ ぬか漬けは栄養満点で健康になれる効能がたくさんありま...